Salada ao Pesto de Atum com Castanha do Pará
2 latas de atum sólido
3 tomates maduros, em cubos
200g de mussarela, em cubos
150g de azeitonas pretas, picadas
6 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho, picado
200g de castanha do Pará, trituradas
1/2 maço de salsinha
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão, ralado
a gosto sal