Penne com Salmão em Crosta com Castanha do Pará e Linhaça

750g de salmão, em posta

10 colheres (sopa) de azeite

100g de castanha do pará, triturada

a gosto sal e salsinha picada

1 maço de buquês de brócolis, cozido

12 tomates maduros, sem pele, sem sementes e picados

1 cebola média, picada

5 dentes de alho, picados

100g de semente de linhaça