Penne ao Molho de Linguiça com Couve

a gosto sal e pimenta-do-reino

700ml de molho de tomate

1 cebola média, picada

4 dentes de alho, picados

5 colheres (sopa) de azeite

1 maço de couve manteiga, em tirinhas

500g de linguiça de frango