Ninho ao Molho Rosé com Palmito e Alho Poró

8 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

3 dentes de alho, picados

4 alhos poró, em rodelas (utilizar somente a parte branca)

300g de palmito, em rodelas

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 litro de leite

1 colher (sopa) de catchup

250ml de polpa de tomate

a gosto queijo parmesão ralado

a gosto sal, salsinha picada e pimenta-do-reino