Lasanha ao Molho de Batata com Hamburguinhos

5 colheres (sopa) de azeite

200g de queijo cremoso

1 1/2 litro de leite

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

2 tabletes de caldo de legumes

1kg de batata, picada

1 pacote de Biscoito Cream Cracker (200g)

1 cebola, picada

6 dentes de alho, picados

12 tomates maduros, sem pele e sem semente, picados

a gosto sal, pimenta do reino, noz moscada, orégano e salsinha picada

a gosto queijo parmesão, ralado

400g de mussarela, em fatias

2 xícaras (chá) de óleo

4 ovos, batidos

1 envelope de sopa de cebola

1kg de carne moída

1 litro de polpa de tomate