Gravata com Mini Kibes e Hortelã

1 xícara (chá) de polpa de tomate

a gosto sal, pimenta-do-reino, orégano, pimenta síria, queijo parmesão e folhinhas de hortelã

2 colheres (sopa) de margarina

400g de carne moída (de preferência patinho)

200g de trigo para kibe

4 colheres (sopa) de azeite

2 cebolas, picadas

2 dentes de alho, picados

10 tomates maduros, sem pele, sem sementes e picados