Furadinho ao Molho de Ricota com Calabresa

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

2 cebolas médias, picadas

2 gomos de lingüiça calabresa defumada, em cubinhos

1 1/2 xícara (chá) de molho de tomate

2 xícaras (chá) de ricota fresca, peneirada

1 xícara (chá) de creme de leite

1 xícara (chá) de leite

a gosto sal

a gosto queijo parmesão para polvilhar