Espaguete ao Pesto de Manjericão com Legumes Sauté

a gosto queijo parmesão, ralado

a gosto castanhas de caju ou do pará, picadas

2 xícaras (chá) de azeite

2 dentes de alho, picados

1 maço pequeno de manjericão

a gosto sal e pimenta-do-reino

3 abobrinhas, em tirinhas finas

3 cenouras médias, em tirinhas