Espaguete ao Molho de Camarão Flambado

1kg de camarão, limpo

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

2 colheres (sopa) de azeite

6 dentes de alho, picados

1 xícara (chá) de ervas de provence, picadas

1 cálice de conhaque

a gosto sal e salsinha picada