Baveti ao Molho Falsê

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola média, picada

2 dentes de alho, picados

1/2 pimentão vermelho, sem sementes, picado

2 cenouras médias, picadas

2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto

1 beterraba, picada

1 colher (sopa) de molho inglês

a gosto sal, pimenta do reino e orégano