Parafuso Nutritivo com Frango e Legumes
| Rendimento | serve 6 porções |
| Calorias | 476 calorias |
| Categorias | Soja + Cálcio - Massas Curtas |
| Grau de dificuldade | Fácil |
| Preparo | Forno e Fogão |
| Tema | Crianças, Verão, Saudáveis, Adolescentes, Dia a Dia |
| Tempo de preparo | 00:30 minutos |
| Tipo | Prato Principal |
Ingredientes
Modo de preparo:
Comece temperando o frango. Numa tigela média, junte o frango e tempere com sal e vinagre balsâmico. Numa panela média, aqueça o óleo, refogue o alho, acrescente o frango e deixe fritar até dourar. Junte os tomates, as folhas de louro e deixe cozinhar até o tomate ficar macio. Acerte o sal, retire as folhas de louro e reserve. Numa panela média, junte as mini cenouras, o brócolis, a abobrinha e deixe cozinhar em água e sal até ficaram macios, escorra e reserve. Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de tomate com frango, os legumes e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Polvilhe o queijo parmesão e sirva a seguir.
Toques do Chef
A combinação de ingredientes desta receita é bastante nutritiva e indicada para crianças com excesso de peso.