Parafuso ao Molho de Laranja com Agrião e Uva
| Rendimento | serve 6 porções |
| Calorias | 434 calorias |
| Categorias | 3 Cereais - Massas Curtas |
| Grau de dificuldade | Fácil |
| Preparo | Forno e Fogão |
| Tema | Festas de Final de Ano, Mães, Verão, Momentos Especiais, Festas Comemorativas, Sofisticadas |
| Tempo de preparo | 00:20 minutos |
| Tipo | Prato Principal |
Ingredientes
Modo de preparo:
Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o azeite, a ricota, o suco de laranja, as uvas, raspas de laranja e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Acerte o sal, tempere com pimenta do reino e cebolinha. Acomode por cima o agrião, polvilhe queijo parmesão e sirva a seguir.