Baveti ao Molho de Lima da Pérsia com Erva Doce
| Rendimento | serve 6 porções |
| Calorias | 540 calorias |
| Categorias | Massas longas - Baveti |
| Grau de dificuldade | Fácil |
| Preparo | Forno e Fogão |
| Tema | Mães, Verão, Saudáveis, Festas Comemorativas |
| Tempo de preparo | 00:20 minutos |
| Tipo | Prato Principal |
Ingredientes
Modo de preparo:
Comece preparando o molho de lima da pérsia com erva doce. Numa panela média, aqueça a manteiga ou margarina e refogue a cebola. Junte as raspas de lima da pérsia, o erva doce, o creme de leite e por último o suco de lima da pérsia e mexa delicadamente. Acerte o sal, tempere com a pimenta-do-reino e reserve. Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de lima da pérsia com erva doce e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Polvilhe o queijo parmesão e sirva a seguir.