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Lasanha de Queijo com Bananas Carameladas

  • Elaborado
  • 1h50m
  • 15 porções
  • 649 kcal

Produto Utilizado

Ingredientes

Molho Branco:
  • 10 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 litros de leite
  • 200g de queijo cremoso
  • Sal e noz moscada a gosto
Recheio:
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 6 bananas nanicas em rodelas
  • ½ xícara (chá) de açúcar
Para a Montagem:
  • 1 embalagem de Lasanha Direto ao Forno Basilar (500g)
  • 400g de presunto em fatias
  • Queijo parmesão ralado
Cobertura:
  • 200g de bacon em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de óleo
Preparo

Molho Branco:

  1. Em uma panela média, aqueça a manteiga ou margarina e doure a farinha de trigo.
  2. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
  3. Acerte o sal e tempere com a noz-moscada.
  4. Divida o molho branco em duas partes e, em uma delas, acrescente o queijo cremoso e deixe derreter.
  5. Retire do fogo e reserve.

Recheio:

  1. Em uma frigideira grande aqueça a manteiga ou margarina, acomode as rodelas de 6 bananas, salpique o açúcar por cima e deixe dourar dos dois lados.
  2. Em uma frigideira média, aqueça o óleo e frite 100g de cubinhos de bacon.
  3. Retire do fogo, deixe escorrer em papel-toalha e reserve.

Massa:

  1. Monte a Lasanha Direto ao Forno Basilar num refratário grande e fundo.
  2. Divida as tiras de lasanha em 4 partes, o molho branco e o molho branco com queijo cremoso em 3, as fatias de presunto e as bananas carameladas em 2.
  3. Alterne as camadas de molho e massa da seguinte forma: molho branco, fatias de presunto, tiras de lasanha, molho branco com queijo cremoso, bananas carameladas, tiras de lasanha, molho branco, fatias de presunto, tiras de lasanha, molho branco com queijo cremoso, bananas carameladas, tiras de lasanha, molho branco, molho branco com queijo cremoso e finalmente o queijo parmesão ralado.
  4. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (200ºC) por 50 minutos.
  5. Para dourar a superfície, retire o papel-alumínio 10 minutos antes de finalizar o tempo.
  6. Retire a lasanha do forno, acrescente os cubinhos de bacon e sirva a seguir.

Dicas Para a lasanha ficar perfeita, coloque as tiras sempre entre os molhos e não esqueça de utilizá-los ainda quentes. Para cada 500g de massa utilize no mínimo 3 ½ litros de molho. Querendo reduzir o tempo de preparo, deixe a lasanha montada por 10 minutos antes de levá-la ao forno.