Receitas

  Voltar para Receitas    

                   

1 embalagem de Massa Sêmola Caixa de Brinquedo Basilar (500g)
a gosto queijo parmesao
a gosto sal
4 cenouras, em rodelas
3 salsichas
2 tabletes de caldo de legumes

Numa panela média, aqueça ½ litro de água, acrescente os tabletes de caldo de legumes, a cenoura e deixe até que fique macia. Bata no liquidificador o caldo de legumes com a cenoura, acerte o sal e reserve. Numa panela pequena, cozinhe as salsichas, corte-as em rodelas e acrescente ao molho de cenoura. Numa panela média ferva 2 ½ litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra a massa, acrescente o molho de cenoura com salsicha e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes, polvilhe o queijo parmesão e sirva a seguir .

Para facilitar e deixar a salsicha mais saborosa, corte em rodelas, coloque junto com o molho de cenoura numa panela média e deixe cozinhar por 3 minutos.

Dicas de Molhos e Cremes

Creme Inglês

Categoria:

O creme inglês é ideal para ser utilzado como recheio em tortas, pavês, bolos ou outras sobremesas. Sugerimos combinar com frutas frescas ou secas. Modo de Preparo: Numa panela média, junte 6 gemas peneiradas, 1/2 litro de leite, 200g de açúcar, 2 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (café) de essência de baunilha, 1 colher (sopa) de manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e cozinhar.

Molho Branco

Categoria:

Numa panela média, aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga ou a margarina, doure 2 colheres (sopa) de farinha de trigo. Junte 1 litro de leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Acerte o sal e tempere com pimenta-do-reino e noz moscada.

Creme de Laranja

Categoria:

O creme de laranja é ideal para ser utilzado como recheio em tortas, pavês, bolos ou outras sobremesas. Sugerimos combinar com chocolate, cereja, damasco ou uvas passas brancas. Modo de Preparo: Coloque no liquidificador 4 copos de suco de laranja, 3 copos de água, 6 colheres (sopa) de açúcar, 5 colheres (sopa) de amido de milho, 1 colher (chá) de essência de baunilha e 3 gemas peneiradas e bata até envover bem todos os ingredientes. Leve ao fogo médo mexendo sempre até engrossar.