Home » Receitas » Baveti ao Molho de Lima-da-Pérsia com Erva-Doce

Baveti ao Molho de Lima-da-Pérsia com Erva-Doce

  • Fácil
  • 20min
  • 6 porções

Produto Utilizado

Ingredientes

  • 1 embalagem de Baveti Basilar
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 cebola picada
  • Raspas de 2 limas-da-pérsia
  • 1 ramo de erva-doce em tirinhas
  • 1 ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 6 colheres (sopa) de suco da lima-da-pérsia
  • Queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo

 Molho de Lima-da-Pérsia com Erva-Doce:

  1. Em uma panela média, aqueça a manteiga ou margarina e refogue a cebola.
  2. Junte as raspas de lima-da-pérsia, a erva-doce, o creme de leite e por último o suco de lima-da-pérsia e mexa delicadamente.
  3. Acerte o sal, tempere com a pimenta-do-reino e reserve.

Massa:

  1. Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver.
  2. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
  3. Escorra a massa, acomode num refratário grande, acrescente o molho de lima-da-pérsia com erva-doce e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes.
  4. Polvilhe o queijo parmesão e sirva a seguir.