As proteínas fornecem nutrientes importantes, como os carboidratos, que previnem algumas doenças e produzem energia para o nosso corpo. Conheça alguns alimentos ricos em proteínas e algumas dicas de como comprá-los e mantê-los em casa. 

Claras de Ovos
Combinada com o mingau de aveia, uma omelete de claras de ovos compõe um café da manhã que fornecerá energia para o resto do dia. Quando estiver comprando ovos, verifique a data de validade e observe se não há nenhum quebrado. Mantenha-os sob refrigeração na parte interna da geladeira e não na porta, para evitar que balancem.

 Alcatra
A carne vermelha magra possui proteínas de qualidade um pouco superior à carne de frango. Busque os cortes que apresentam uma tonalidade vermelha que não seja muito marcante. Peça a carne cortada em bifes com o mínimo possível de gordura.

 Salmão
O salmão tem, além da proteína, uma boa quantidade de gorduras insaturadas, conhecidas como as “boas” gorduras. Procure escolher filés da parte traseira do salmão, pois esta é responsável pelo movimento do nado e, por isso, possui menos gordura que outras partes.

Batata Doce

A batata doce fornece energia, sem sobrecarregar o seu organismo com carboidratos simples, que são de rápida digestão. Possui duas variedades: a com aparência mais esbranquiçada e as com aparência mais escura, esta última possui maior quantidade de nutrientes e, por isso, deve ser preferencialmente escolhida.

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