Para aguçar o apetite é preciso agradar aos olhos. Além de servir pratos bonitos e saborosos, saber organizar a sua mesa de jantar é sempre bom. Deixe-a bem cuidada todos os dias, não somente em dias de festa. Para entender quanto à organização do uso dos talheres, dos copos e pratos, o primeiro passo é conhecer sua correta colocação à mesa.

- Toalha: deve estar sempre bem limpa, se a louça for colorida, a toalha deve ser lisa, do contrário, pode-se usar toalha estampada.
- Guardanapos: devem ser colocados à esquerda dos garfos ou sobre os pratos. Há várias formas de dobrá-los e pode-se optar por usar um porta-guardanapo.
- Garfos: sempre à esquerda do prato.
- Facas: são sempre colocadas do lado direito, com a lâmina de corte virada para dentro (em direção ao prato).
- Colheres: são colocadas do lado direito, depois da faca, e somente se for servir uma sopa de entrada.
- Pratos: devem ficar bem ao centro do lugar destinado a cada pessoa. Pratos fundos são colocados sobre os rasos.
- Joguinhos de saleiro e pimenteira (galheteiros): coloque um diante de cada lugar.

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