O açúcar refinado possui poucos nutrientes e calorias desnecessárias. Substitua-o pelo mascavo ou mel.

O de confeiteiro possui cristais finos, por isso é excelente para fazer glacês e coberturas.

O mascavo é bruto, escuro e úmido, é extraído depois do cozimento do caldo de cana. O seu gosto é parecido com o do caldo de cana.

O cristal é mais saudável que o refinado, além de ser econômico e render bastante.

O light tem o diferencial de ser menos calórico, por incorporar um adoçante no seu preparo.

O orgânico é extraído da cana de açúcar. No seu plantio, não é utilizado adubo ou fertilizantes químicos. Não há vantagens no açúcar orgânico em relação ao açúcar cristal.

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