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Saiba escolher legumes e verduras

admin — Fri, 18 Jun 2010 16:07:19 +0000

Além do frio que traz – ou justamente por causa dele –, o inverno é particularmente prejudicial a legumes e verduras. Por isso, Basilar dá algumas dicas para você assegurar a qualidade destes alimentos ao comprá-los.
Comecemos pelo básico. Verduras e legumes de folhas verdes estragam muito rapidamente, logo, ao comprá-los, não devem ter folhas queimadas ou amareladas. Verifique se não existem pequenos furos. Eles podem indicar a presença de insetos ou larvas.

Folhas verdes em geral, como espinafre, alface e agrião, devem ter folhas bem verdes e viçosas. Os talos não devem estar melados. Se existirem folhas amareladas e com manchas pretas, não compre.

Cenoura deve ser firme, com superfície lisa e cor alaranjada uniforme. Se possuir algumas partes verdes, significa que ficou muito tempo ao sol. Não podem estar de meladas nem brotando.

Tomates, mesmo maduros, devem ser firmes, ter a pele lisa e esticada, sem manchas nem furos.

Alho tem que ter tamanho proporcional ao peso, caso contrário, não está bom. Aperte uma das extremidades do alho. Se ceder um pouco, está bom.

Cebola não deve estar melada ou murcha. Aperte a extremidade onde foi feito o corte da planta, se estiver muito mole ou melando, pode escrever que está começando a apodrecer por dentro.

Batata nunca pode estar brotando e nem com manchas verdes. Devem estar firmes e sem muitos amassados ou machucados.

Agora é sair às compras e seguir estas dicas para ter alimentos sempre fresquinhos e saudáveis em sua casa.

Não deixe de se cuidar durante o Carnaval

admin — Fri, 12 Feb 2010 16:06:23 +0000

Preparar-se para o Carnaval envolve uma série de recomendações, que devem ter continuidade durante a festa também. Dessa forma, você aproveita melhor os dias de folia e terá boas histórias para contar depois.

Para prevenir a desidratação causada pelo excesso de transpiração, consuma muita água, sucos naturais de frutas, água de coco ou até mesmo bebidas isotônicas. Os sucos de frutas são uma ótima opção, pois além de hidratarem, repõe a energia consumida.

Evite o consumo de alimentos gordurosos, pois são de difícil digestão dando a sensação de estômago pesado e de moleza.

Alimente-se durante a festa e não fique mais que 4 horas sem comer. Opte por barrinhas de cereais e frutas, inclusive desidratadas.

Se beber, lembre-se de fazê-lo com moderação e nunca com o estômago vazio. Intercale bebida com água e petiscos (castanhas, amendoim ou azeitonas).

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Cuidados com a alimentação antes do Carnaval

admin — Fri, 05 Feb 2010 16:16:55 +0000

O Carnaval é uma festa que envolve muito gasto de energia, por isso, é importante se alimentar bem antes de encarar um sambódromo, trio elétrico, bloco de rua ou até mesmo aquela agitação com os amigos.

Quando a folia estiver chegando, mantenha uma alimentação baseada em frutas, legumes, verduras e carne branca. Antes de sair, faça uma refeição com alimentos ricos em carboidratos (pão, arroz, batata, mandioca, milho, macarrão) para garantir bastante energia na hora da festa.

Dançando e pulando, o corpo sua muito e perde muito líquido, portanto, não se esqueça de beber bastante água, suco ou água de coco para não ficar desidratado.

Quem pratica atividade física, principalmente aeróbica sai ganhando, pois, dessa forma, adquire mais resistência e consegue aproveitar melhor os quatro dias de Carnaval.

Não se esqueça de comer e beber com moderação.

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