Cuidado com os excessos, o chocolate pode prejudicar a sua dieta e aumentar o seu peso. É importante comê-lo em pequenas quantidades.

Evite os chocolates ao leite. O nível de caloria é superior aos outros.

Prefira os do tipo amargo, já que não contém leite e possui uma menor quantidade de açúcar.

Se você tiver colesterol ou diabetes, é necessário um cuidado redobrado, pois em sua composição há um alto teor de açúcar e carboidrato.

O que consumir de chocolate deve ser descontado das outras refeições, por exemplo, substituindo a sobremesa após o almoço por ele.

Evite comer à noite. Como ele é estimulante, pode atrapalhar o sono ou até causar insônia em pessoas mais sensíveis.

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O açúcar refinado possui poucos nutrientes e calorias desnecessárias. Substitua-o pelo mascavo ou mel.

O de confeiteiro possui cristais finos, por isso é excelente para fazer glacês e coberturas.

O mascavo é bruto, escuro e úmido, é extraído depois do cozimento do caldo de cana. O seu gosto é parecido com o do caldo de cana.

O cristal é mais saudável que o refinado, além de ser econômico e render bastante.

O light tem o diferencial de ser menos calórico, por incorporar um adoçante no seu preparo.

O orgânico é extraído da cana de açúcar. No seu plantio, não é utilizado adubo ou fertilizantes químicos. Não há vantagens no açúcar orgânico em relação ao açúcar cristal.

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