Dicas Basilar

Deixe sua casa mais segura para as crianças

xlab — Fri, 09 Jul 2010 15:16:55 +0000

Durante as férias, as crianças costumam ficar mais tempo dentro de casa e se aventurarem pela sala, cozinha, jardim etc. Até as mães mais experientes ficam perdidas com tanta bagunça. Veja algumas dicas e mantenha seu lar sempre seguro!

Afaste qualquer produto químico do alcance dos seus filhos. Informe-os sobre os perigos que eles podem causar. Faça o mesmo com os remédios.

Caso haja tomadas em lugares baixos, procure tampá-las com móveis, luminárias, armários etc. Por precaução, deixe-as em uma altura superior a dos seus filhos.

Deixe as panelas com os cabos voltados para dentro do fogão. Em caso de queimadura, lave a região com água fria e leve o pequeno ao médico.

Ao comprar uma planta, cheque na internet se a espécie não é venenosa quando ingerida. Prefira vasos que possam ser fixados no teto.

Oriente os seus filhos sobre qualquer tipo de perigo doméstico que pode vir a ocorrer. Ao saber, as crianças tendem a evitar certas atitudes.

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O sal muito além da cozinha

xlab — Fri, 02 Jul 2010 15:05:15 +0000

Mais do que fundamental para nosso corpo, o mineral cloreto de sódio, mais conhecido como sal, é essencial em nossa alimentação. Mas o uso do sal vai muito além do simples condimento culinário. Ele é tão útil para a limpeza de sua casa quanto para nosso organismo. Conheça algumas dicas pouco conhecidas de utilização do sal na conservação e limpeza de sua casa.

Aqueça um pouco de vinagre e misture com sal de cozinha. É excelente para limpar fogões e frigideiras engorduradas.

Esfregue com sal as xícaras e canecas que usa para tomar café ou chá. Ele ajuda a acabar com aquelas manchas difíceis.

Use uma mistura pastosa de aguarrás com sal em pias, banheiras e vasos sanitários. Aplique, deixe agir por uns 15 minutos e, em seguida, passe uma esponja úmida.

Use sal e água para limpar manchas mais difíceis de tapetes.

Faça uma pasta de sal e sumo de limão para tirar ferrugem de metais. Aplique a mistura e esfregue com um pano seco.

Para evitar que velas novas pinguem, deixe-as mergulhadas em uma solução forte com 1/2 xícara de água e 1/2 xícara de sal por algumas horas ou de um dia para o outro. Depois, seque-as e utilize-as normalmente.

Coloque uma pitada de sal na água que vai utilizar para regar um vaso de flores. Ele ajuda a manter as flores frescas por mais tempo.

Ingredientes que dão sabor às saladas

xlab — Fri, 25 Jun 2010 15:10:42 +0000

Se você conhece os benefícios da salada, mas costuma evitá-la por não gostar de certos ingredientes, chegou o momento de acabar com essa luta constante. As saladas podem sim ter o sabor que combina com o seu paladar, por isso, comece agora a selecionar o que realmente lhe agrada e faz bem.

Para deixar a salada mais saborosa, aposte na substituição de alguns ingredientes que não gosta, por outros tão nutritivos quanto os das receitas convencionais. Os grãos cozidos, como a soja, o grão de bico e o feijão branco podem incrementar as saladas, deixando-as deliciosas e com acréscimo de proteínas e fibras.

Outra opção é cozinhar os grãos e temperá-los a sua escolha, com azeite, vinagre, cebola, cebolinha etc, tudo ao seu gosto.

Cozinhe o repolho no vapor para preservar a maior parte dos seus nutrientes. Outra dica é evitar cozinhá-lo em uma panela de alumínio para não alterar o seu sabor.

A berinjela é outra sugestão. Ela é versátil, podendo ser cozida, grelhada, assada ou ensopada. Para acabar com o gosto amargo, salgue-a antes de cozinhá-la. Para deixá-la com cara de salada, tempere-a e sirva gelada.

Adicione sabores diferentes às saladas, cortando tirinhas de frango e azeitona. Tempere com azeite, para deixá-la ainda mais gostosa. Misture a batata palha com croutons, que são menos calóricos. Não se esqueça das ervas, que realçam o cheiro do prato.

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Saiba escolher legumes e verduras

xlab — Fri, 18 Jun 2010 16:07:19 +0000

Além do frio que traz – ou justamente por causa dele –, o inverno é particularmente prejudicial a legumes e verduras. Por isso, Basilar dá algumas dicas para você assegurar a qualidade destes alimentos ao comprá-los.
Comecemos pelo básico. Verduras e legumes de folhas verdes estragam muito rapidamente, logo, ao comprá-los, não devem ter folhas queimadas ou amareladas. Verifique se não existem pequenos furos. Eles podem indicar a presença de insetos ou larvas.

Folhas verdes em geral, como espinafre, alface e agrião, devem ter folhas bem verdes e viçosas. Os talos não devem estar melados. Se existirem folhas amareladas e com manchas pretas, não compre.

Cenoura deve ser firme, com superfície lisa e cor alaranjada uniforme. Se possuir algumas partes verdes, significa que ficou muito tempo ao sol. Não podem estar de meladas nem brotando.

Tomates, mesmo maduros, devem ser firmes, ter a pele lisa e esticada, sem manchas nem furos.

Alho tem que ter tamanho proporcional ao peso, caso contrário, não está bom. Aperte uma das extremidades do alho. Se ceder um pouco, está bom.

Cebola não deve estar melada ou murcha. Aperte a extremidade onde foi feito o corte da planta, se estiver muito mole ou melando, pode escrever que está começando a apodrecer por dentro.

Batata nunca pode estar brotando e nem com manchas verdes. Devem estar firmes e sem muitos amassados ou machucados.

Agora é sair às compras e seguir estas dicas para ter alimentos sempre fresquinhos e saudáveis em sua casa.

Bolos sempre perfeitos

xlab — Fri, 11 Jun 2010 11:24:13 +0000

Todo mundo adora um bolo fresquinho no café da manhã ou lanche da tarde. Pensando nisso, a Basilar reúne algumas dicas para você deixar seus bolos ainda mais gostosos.

Ao utilizar a batedeira, coloque na tigela primeiramente os ingredientes secos, depois adicione margarina/manteiga até formar uma farofa e, só então, coloque os ingredientes líquidos, como leite, água, ovos, etc.

Bata a massa de forma regular e evite batê-la em excesso depois de acrescentar o fermento em pó.

Ao preparar claras em neve, utilize os ovos na temperatura ambiente.

Também use margarina e manteiga na temperatura ambiente.

Nunca altere a ordem dos ingredientes listados na receita.

Para seu bolo crescer, pré-aqueça o forno antes de colocá-lo para assar. Isso também ajuda a economizar gás.

Não abra o forno antes do tempo estipulado na receita.

Se quiser fazer uma cobertura com chantili, coloque o creme de leite bem gelado na batedeira e acrescente o açúcar após o creme adquirir consistência.

Saiba escolher legumes e verduras

xlab — Fri, 04 Jun 2010 18:05:31 +0000

Folhas verdes em geral, como espinafre, alface e agrião, devem ter folhas bem verdes e viçosas. Os talos não devem estar melados. Se existirem folhas amareladas e com manchas pretas, não compre.

Cenoura deve ser firme, com superfície lisa e cor alaranjada uniforme. Se possuir algumas partes verdes, significa que ficou muito tempo ao sol. Não podem estar de meladas nem brotando.

Tomates, mesmo maduros, devem ser firmes, ter a pele lisa e esticada, sem manchas nem furos.

Alho tem que ter tamanho proporcional ao peso, caso contrário, não está bom. Aperte uma das extremidades do alho. Se ceder um pouco, está bom.

Cebola não deve estar melada ou murcha. Aperte a extremidade onde foi feito o corte da planta, se estiver muito mole ou melando, pode escrever que está começando a apodrecer por dentro.

Batata nunca pode estar brotando e nem com manchas verdes. Devem estar firmes e sem muitos amassados ou machucados.

Agora é sair às compras e seguir estas dicas para ter alimentos sempre fresquinhos e saudáveis em sua casa.

Vamos caminhar!

xlab — Fri, 28 May 2010 12:57:53 +0000

Uma boa caminhada é ideal para quem leva uma vida sedentária e quer começar uma atividade física. Caminhar não exige local apropriado ou roupas especiais. Os únicos cuidados que devem ser tomados são usar uma roupa leve e um calçado adequado para evitar lesões. Como todo exercício, um médico ou especialista deve ser consultado antes para indicar qual é seu ritmo e a frequência com que a caminhada deve ser praticada.

Caminhar regularmente emagrece, ajuda no controle do colesterol, fortalece os membros inferiores e auxilia o condicionamento cardiovascular.

É também a atividade física mais indicada para quem tem diabetes, uma vez que a prática de exercício reduz os níveis de glicose. Além disso, quem caminha queima calorias, o que ajuda no controle de peso e melhora o humor.
Por ser uma atividade aeróbica, favorece a oxigenação e libera endorfinas — os hormônios que tranquilizam e dão a sensação de bem-estar – reduzindo o estresse e combatendo a depressão.

Por último, mas não menos importante, caminhar ajuda a fazer novos amigos, pois muitas pessoas têm o hábito de andar em parques, praças ou ruas calmas e arborizadas e você certamente acabará por conhecer mais e mais praticantes.

Compartilhe com a gente suas dicas de atividades físicas.

Organize a sua cozinha

xlab — Fri, 21 May 2010 12:13:24 +0000

Toda dona de casa gosta de deixar as coisas em ordem. Por isso mesmo, a gente reuniu algumas dicas para ajudar você a deixar sua cozinha impecável. Confira:

- Para manter seu microondas sempre limpo, utilize toalhas de papel em torno dos recipientes que colocar nele. Caso o alimento derrame, será absorvido e ficará muito mais fácil de limpar.

- Panelas com marcas de queimado podem ser facilmente limpas. Basta salpicar um pouco de bicarbonato de sódio na panela úmida e deixar agir por um tempo. Depois, é só lavar que o queimado sai.

- Sempre que acabar de usar a esponja, torça-a bem e deixe secando ao sol. Isso evita o crescimento de bactérias.

- Para ter um fogão sempre brilhando, use uma mistura de água morna e bicarbonato de sódio quando for limpá-lo.

- Para tirar manchas de água de objetos de aço inox, use um pano umedecido com álcool.

- Acrescente algumas gotas de vinagre ao detergente que usa para lavar louças. As panelas vão ficar brilhando.

- E, finalmente, para não ficar com cheiro de alho, cebola ou água sanitária nas mãos, após o uso, esfregue-as com um pouco de leite, borra de café ou vinagre.

Com dicas simples como essas, fica mais fácil cuidar da casa. Você tem mais sugestões?

Horta em Casa

xlab — Fri, 14 May 2010 17:20:52 +0000

Plantar uma pequena horta não requer um quintal. Basta ter um cantinho arejado, de preferência que bata um solzinho. Se você vive em apartamento, plante em pequenos vasos. Se vive em casa, escolha uma área do quintal ou, se não tiver, utilize também os vasos.

Manjericão, salsa, cebolinha, hortelã e alecrim são exemplos de plantas que crescem com facilidade e que não requerem muitos cuidados, bastando regar regularmente. As sementes, terra e adubo podem ser obtidas em qualquer casa de plantas ou mesmo em grandes supermercados que contêm com área de jardinagem.

Um cuidado a ser tomado é deixar a terra adubada descansando nos vasos por uns dois a três dias e bem fofa. Depois, plante as sementes em pequenos buracos de 5 cm de profundidade e regue todos os dias, de preferência no fim da tarde ou comecinho da manhã, quando o sol está mais fraco.

Sua horta vai ajudar você a melhorar sua qualidade de vida. Assim que as plantas crescerem, você vai ver que é uma forma de ter sempre à mão ervas e temperos sem agrotóxicos para seus pratos.

Cuidar da horta é um ótimo e relaxante passatempo. Aproveite!

Todo dia é Dia das Mães

xlab — Fri, 07 May 2010 11:51:42 +0000

É muito fácil amar alguém como a mãe. Que sabe ser presente, ouvir e dar atenção na medida certa. Quando sentimos que não temos ninguém com quem contar, ela aparece com todo o seu carinho e amor.

A sua compreensão vem desde o conseguir aguentar o nosso mau humor até a rir das bobeiras que falamos.

Dedicar um único dia para todas as mães é quase impossível, elas merecem essa atenção durante o ano inteiro, mas por que não deixá-las se sentirem ainda mais especiais?

Nessa data, aproveite para dizer tudo o que sente por ela. Acorde pela manhã, dê aquele abraço e prepare um café da manhã bem gostoso. Fique ao lado dela, converse, divida a sua vida e as conquistas.

Mãe é aquela que escuta e fala o que acha, sem julgar. Dá conselhos, abre os olhos e confia nos filhos. Busca sempre o melhor para a casa e para toda a família. É única e deve ser amada todos os dias, sem exceção.

Basilar parabeniza todas as mães por esse dia especial.