Se você conhece os benefícios da salada, mas costuma evitá-la por não gostar de certos ingredientes, chegou o momento de acabar com essa luta constante. As saladas podem sim ter o sabor que combina com o seu paladar, por isso, comece agora a selecionar o que realmente lhe agrada e faz bem.

Para deixar a salada mais saborosa, aposte na substituição de alguns ingredientes que não gosta, por outros tão nutritivos quanto os das receitas convencionais. Os grãos cozidos, como a soja, o grão de bico e o feijão branco podem incrementar as saladas, deixando-as deliciosas e com acréscimo de proteínas e fibras.

Outra opção é cozinhar os grãos e temperá-los a sua escolha, com azeite, vinagre, cebola, cebolinha etc, tudo ao seu gosto.

Cozinhe o repolho no vapor para preservar a maior parte dos seus nutrientes. Outra dica é evitar cozinhá-lo em uma panela de alumínio para não alterar o seu sabor.

A berinjela é outra sugestão. Ela é versátil, podendo ser cozida, grelhada, assada ou ensopada. Para acabar com o gosto amargo, salgue-a antes de cozinhá-la. Para deixá-la com cara de salada, tempere-a e sirva gelada.

Adicione sabores diferentes às saladas, cortando tirinhas de frango e azeitona. Tempere com azeite, para deixá-la ainda mais gostosa. Misture a batata palha com croutons, que são menos calóricos. Não se esqueça das ervas, que realçam o cheiro do prato.

Tem mais dicas como essas? Participe. Mande para nós.